Return to site

Quels sont les additifs à éviter ?

· Alimentation,Santé,Consommation

Les additifs sont utilisés par l'Homme depuis toujours: le salpêtre, le sel ou la saumure pour conserver, les épices pour colorer et/ou rehausser le goût des aliments... Mais avec les années 50 et l'industrialisation de notre nutrition via l'industrie agro-alimentaire, mais aussi via l'essor de l'industrie cosmétique, des additifs beaucoup moins naturels ont envahis nos plats cuisinés, nos dentifrices, nos conserves, nos shampoings, nos boissons... Bref, ils sont partout. Ou presque.

On vous explique dans cet article pourquoi il existe un critère de sélection de produits sans additifs dangereux !

Pourquoi des additifs font-ils polémique ?

Conservateurs, exhausteurs de gout, épaississants, colorants... Autant d'additifs inventés pour permettre la production de masse, une conservation plus longue ou une couleur plus appétissante.

Mais derrière ces petits noms, on retrouve des molécules inventés par l'homme auxquelles notre système digestif ne peut s'habituer en 50 ans.

Ainsi, l’histoire des additifs est jonchée de produits autorisés par défaut (le principe de précaution étant très relatif dans l'industrie) puis interdits suite à des effets secondaires avérés. Ces effets secondaires vont des "simples" réactions allergiques aux effets cancérigènes.

Le dioxyde de titane et les autres...

Cette année par exemple, c'est le E171 (dioxyde de titane), un colorant blanc, qui après avoir été autorisé pendant des décennies vient d’être interdit en France a partir de Janvier 2019. Pourquoi ? Des études scientifiques qui prouvent que ce colorants est cancérigène possible pour l'homme et que ses nano-particules pourraient entre autres impacter notre cerveau. Et pourtant, ce colorant était présent dans l'alimentaire et les cosmétiques !

Si le sort du E171 est réglé, la prudence reste donc de mise. Un certain nombre d'additifs autorisés en France restent au mieux suspects via certaines études scientifiques, voire carrément déjà interdits dans d'autres pays.

Quels sont doncs ces additifs potentiellement à risques ?

Certains additifs de cette liste sont d'ores et déjà interdits en France, mais peuvent être autorisés dans d'autres pays. Ils peuvent également être interdits en alimentaire, mais autorisés en cosmétique. Dans tous les cas, ces additifs ont au moins une étude scientifique qui tend à prouver au moins un effet secondaires gênant (la cancéroginicité étant l'un de ces effets... gênants). Les parabènes, nitrites et autres aspartame déjà connus pour leur ambiguïté sont bien sûr dans cette liste.

Les colorants:

E 102 - Tartrazin

E 104 - Quinoléine

E 105 - jaune Solide

E 110 - Haune ornagé

E 111 - Orange

E 121 - Rouge citrus

E 122 - Carnoisine

E 123 - Amarante

E 124 - Rouge cochenille

E 125 - Ecarlate

E 125 - Ponceau 6r

E 127 - Erythrosine

E 128 - Azogéromine

E 129 - Rouge allura

E130 - Bleu Solanthrène

E142 - Vert Brillant

E143 - Vert Solide

E 150d et C - Caramel

E154 - Brun

E171 - Dioxyde de titane

E 173 - Aluminium

Les agents conservateurs

E 211 - Benzoate de Sodium

E 214 - Ethylparabène

E 215 - Propylparabène

E 216 - Ethylparabène sodique

E 217 - Propylbarabène Sodique

E 239 - Hexamethilène tetramine

E 249 - Nitrate de potassium

E 250 - Nitrate de sodium

E 251 - Nitrate de sodium

E 252 - Nitrate de potassium

E 284 - Acide borique

E 285 - Borax

Les Antioxydants

E 320 - buthylhydroxyamil

E 321 - Butylhydroxytoluène

Les Emulsifiants

E 443 - Huile végétale bromée

E 488 - Mono et diclycérides

 

Les Correcteurs d'acidités

E522 -Sulfate d'Aluminium Potassique

Les Exhausteurs de gout

E 624 - Glutamate d'ammonium

Les Edulcorants

E 905F - Huile minérale ii

E 905 G - Huile minérale iii

E 924a - bromate de potassium

E 924b - bromate de calcium

E950 - Acésulfame potassium

E 951 - Aspartame

E 952i , ii, iii, iii - Cyclamate

E 962 - Aspartame Acésulfame

Merci à plusieurs sites pour nous avoir permis de compiler la liste des additifs suspects:

http://sm.coppier.free.fr/additifs/danger.php3

http://www.additifs-alimentaires.net/additifs.php

https://www.thierrysouccar.com/nutrition/info/47-additifs-eviter-3168

https://www.quechoisir.org/dossier-de-presse-liste-des-additifs-alimentaires-n13659/

Manger bio est-il suffisant ?

Aïe ! Pas vraiment... Même si c'est déjà un très bon début ! Il existe 51 additifs autorisés dans la label Agriculture biologique européen, dont certains déjà identifiés comme dangereux, comme les nitrites présents notamment dans les jambons ! Voici la liste des additifs autorisés dans le BIO et pourtant déjà suspects:

Alors quelle est la solution ?

Chez EthicAdvisor, on aime prendre soin de votre santé et de celle de vos proches. On vous a donc concocté un critère de tri qui permet de retirer en 1 clic TOUS les produits qui contiennent ne serait qu'un seul des additifs à risque de notre liste ! Elle est pas belle la vie ? C'est par ici.

Psssssst: pour les puristes, vous avez également le critère de tri "sans additifs" qui, comme son nom l'indique, retire TOUS les produits avec additifs, qu'ils soient suspects ou non.

Youna Zerrouki et Eric Taillard

All Posts
×

Almost done…

We just sent you an email. Please click the link in the email to confirm your subscription!

OKSubscriptions powered by Strikingly